在新一屆“東莞十大最受歡迎餐廳”評比活動中，冠菌火鍋以37834票排名第五，被評為“東莞十大最受歡迎餐廳”。
此屆“東莞十大最受歡迎餐廳”評比活動由東莞報業傳媒集團，東莞市餐飲協會主辦，東莞市商務局承辦，投票過程嚴格遵行“公正、公開、公平”的原則，參與評選的餐廳涵蓋了東莞市幾十個最有影響力的餐飲公司，參與投票的人數多達數十萬，其權威性、專業性和高覆蓋的特點使得它堪稱東莞美食界的奧斯卡！
入選東莞餐飲十大最受歡迎餐廳，冠菌靠的又是什么呢？
冠菌的創始人汪明先生來自于四川東北部的廣安，毗鄰火鍋之鄉重慶，從小對火鍋文化耳濡目染，在中學時就對火鍋產生了濃厚的興趣，并暗暗立下誓言，要將四川火鍋文化發揚光大。
來到東莞之后，汪先生并未墨守成規，考慮到東莞的氣候環境和人們的身體體質都與四川重慶有很大的不同。從此冠菌火鍋投入了十年竭誠不變的研發調試當中，始終如一，無怨無悔，讓一個來自于川渝的火鍋，逐漸為東莞食客們接受、喜愛并且追捧，這是何其難得啊。
我們回過頭來看冠菌這十年，從一家普普通通的肥牛自助火鍋店，逐漸成長為一家擁有數家直營店，加盟店上百，門店遍布全國的餐飲公司。
這其中成長的源動力又來自哪里？
我詢問了冠菌總部公司的相關員工，又向門店的一些新員工咨詢了一些問題。雖然，我依然無法了解這個公司的很多細節。但我似乎明白了，這個餐飲公司不斷成長，不斷前進的精神血脈。
那就是不斷革新。
從單一的火鍋口味，不斷調試增加，到現在已經擁有四種完全不同的火鍋口味，包括骨湯味、麻辣味、菌湯味、香辣味，其中加入多種中草藥和香辛料，有祛溫，開胃的特殊功效；從原來簡單的菜品自助、調料自助，到現在菜品展示區、自助飲料區、自助調味區、自助水果區、自助茶水區、自助點心區等六大自助功能區的形成；從原來的樣式單一的菜品和自助調料，到如今上百種菜品隨意挑選，各種主食、水果、甜點、飲料琳瑯滿目，目不暇接。
冠菌從一個稚嫩的自助火鍋店成長為一個專業、高效、并不斷進取的公司。今天獲此殊榮，也算得上實至名歸，更是無數與冠菌相伴成長的菌絲們的共同努力的結果。
冠菌不會就此止步。變則生，不變則死。冠菌精神不死，則塔燈長明。
